〈舞伎家的料理人〉（簡稱〈料理人〉）是由日本漫畫家小山愛子所創作的日本漫畫，
是第65屆（2019年）小學館漫畫獎少年向部門得獎作品，改編的真人影集於2023年1月12日在Netflix上線。
故事以京都為題材背景，講述16歲的好友季代與小堇夢想成為美麗的舞伎（藝伎），
自中學畢業後就偕同到京都，進入舞伎之家「屋形」成為學徒開始學藝。
然而季代很快就發現自己不具備成為舞伎的資質，正當他傷心之餘想回到青森生活時，
擁有廚藝的天分卻意外被發現，正式成為「屋形」的料理人。
〈料理人〉中的廚房有張十分顯眼的護符，上面寫著：「火迺要慎」格外引人注目，
這張護符在許多日本家庭或餐廳的廚房常常見到。「火迺要慎」指的是「小心、謹慎用火」。
「屋形」坐落在京都，而這張護符來則是來自京都的愛宕神社。
愛宕神位在京都嵐山的愛宕山頂，是日本全國約900座愛宕神社的總社，舊稱阿多古神社。
愛宕神社建於西元1603年，是著名的防火神社，供奉防火、鎮火之神──「火産霊神、愛宕大神」。
《料理人》中有一段情節講述季代在接手廚房的工作後，為了能早日成為獨當一面的料理人，
決定到愛宕神社進行「千日參拜」（千日詣り），希望透過完成參拜儀式表達對人為料理人的決心。
「千日參拜」是愛宕神社一年一度的重要活動，相傳在這天進行參拜的話可以拿到三倍的功德，
神明會守護廚房千日，因此每年參拜都會湧入大批信眾前往；
完成參拜的信眾可將「千日御守」帶回家，張貼在家中廚房或於餐廳廚房，請火神庇護這個家遠離火災。
千日參拜的時間在每年7月31日的夜間至8月1日的清晨，
參拜路程長達約2公里，從山腳到山頂需要大約兩個小時，因此全程來回約需要4~5小時，
對於想要求得庇佑的人來說，這段路程也考驗著他們的決心與毅力。
若您本身對於日本參拜文化有濃厚興趣，不妨安排一趟大阪京都之旅，體驗一下日本對於千日參拜的虔誠信仰。
※交通索引【台灣─京都‧嵐山 愛宕神社】：
✈️台灣⮕大阪關西機場
▸台灣無直飛京都的航班，可搭乘飛往大阪（關西國際機場）
🚍大阪關西機場⮕京都市區
▸新幹線
最快速且便捷的方式，從新大阪站搭乘新幹線到京都站，車程約15至30分鐘
▸JR
搭乘JR的普通列車，約20至30分鐘可抵達京都站
▸機場巴士
從關西機場搭乘巴士到京都車站，大約需要1小時20分鐘
🚍京都市區⮕愛宕神社
▸公車
從京都車站搭乘京都市營巴士26路或28路，約40分鐘後到達「愛宕山」站，下車後步行至神社
▸計程車
搭乘計乘車前往愛宕神社，車程約30分鐘
⛩️愛宕神社
🙏千日參拜：每年7月31日晚間至8月1日清晨
地址：東京都港区愛宕一丁目五番三号
官網：https://www.atago-jinja.com/about/
同時，嵐山也充滿著京都風味，有許多著名的自然景觀與歷史遺跡，
春天（3月~5月）和秋天（10月~11月）兩季是遊覽嵐山的最佳季節。
在嵐山，除了愛宕神社外，渡月橋、天龍寺跟嵐山竹林也都是著名的觀光景點，
美食則以懷石料理、豆腐料理與抹茶甜點最為出名。
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在結束嵐山的旅程回到京都市區後，當地不乏許多文化與美食，
因此，鳥人拉麵也在此推薦一間聞名京都的人氣拉麵店，叫作「麵屋 豬一」，連續三年榮獲米其林推薦。
「麵屋 豬一」有兩間店，一店位於京都四條河原町商圈，另一間「麵屋豬一 離れ」則是在佛光寺站附近，
「麵屋 豬一」不接受預訂，饕客只能到現場排隊，並且店內規定不可拍攝內部環境、店員以及客人。
「麵屋 豬一」最具特色的部分是它的限定和牛以及可自行選擇搭配黑白醬/白醬油湯頭的拉麵，
其中「炙燒和牛拉麵」搭配柚子皮，提味湯頭香氣更是十分受到歡迎。
🍜🇯🇵麵屋 豬一
地址：京都市下京区恵美須之町542 1F
營業時間：11:00–14:30、17:30–21:00，週二公休
不接受預訂🪑
📍地圖：https://maps.app.goo.gl/XNo3Pg6ezUv8cYxS6
🍜🇯🇵麵屋豬一 離れ
地址：京都市下京区泉正寺町463 ルネ丸高1F
營業時間：11:00–14:30、17:30–21:00，週二公休
不接受預訂🪑
📍地圖：https://maps.app.goo.gl/5iUeKG6dmDdnVCp99
