如果你是啤酒愛好者，並且喜歡在深夜品嚐美食，營業到深夜的鳥人拉麵是你的最佳選擇。
我們不僅提供美味的鳥人拉麵，還有許多適合搭配冰飲啤酒的清爽開胃菜與招牌下酒菜，完美搭配啤酒，讓你在愉快的氛圍中享受每一口美味。
今天我們將深入介紹幾道非常適合搭配啤酒的菜色，並介紹兩款啤酒的特色，幫助你選擇最佳搭配。
即使你無法喝酒，鳥人拉麵也有無酒精飲品為你提供深夜的居酒屋氛圍。
1. 適合配啤酒的三道開胃菜
涼拌小黃瓜 NEW
鳥人涼拌小黃瓜以新鮮小黃瓜為基底，搭配醬汁和辣椒拌勻醃漬，味道清爽、口感爽脆，讓你在開胃前先感受到一股清新的滋味而食指大動。
適合搭配啤酒的原因：
啤酒中的啤酒花帶來的苦味，能夠有效中和和提升小黃瓜本身的清新口感。啤酒的微苦和小黃瓜的甜脆相互交織，形成了味覺上的層次感──
每當啤酒的冰涼與泡沫在口腔中化開，啤酒特有的香氣彌漫在口腔和鼻腔間，這種香氣搭配啤酒微微的苦味，為小黃瓜清爽的口感提供了完美的對比。
啤酒中的啤酒花有助於清潔口腔，刷新味蕾，進一步提升小黃瓜的清新感，讓你對下一口食物更加期待。
涼拌干貝唇 NEW
將新鮮干貝唇以獨特比例的醬汁調味，經過低溫冷藏，讓醬汁因時間慢慢滲入其中，利用醬汁鎖住干貝唇肉彈牙有嚼勁的口感，
同時也保留了干貝的海味，整道菜味道清甜，簡單卻非常開胃。
適合搭配啤酒的原因：
啤酒的微苦與干貝唇的海鮮鮮味相互平衡，這是因為啤酒中的苦味來自於啤酒花，它的苦味與干貝唇本身的鮮甜味形成對比。
當你吃下一口干貝唇，海鮮的鮮美從舌尖蔓延，啤酒花的苦味讓海鮮的天然鮮香更為突出。
涼拌海帶
特色：將海帶經過拌制後，醬汁渗透入每條切成細絲的海帶，帶來鹹香的美好滋味。海帶本身富含多種礦物質和纖維，可以說是既美味又健康。
適合搭配啤酒的原因：
海帶的鹹香味與啤酒的清爽口感相得益彰，啤酒的苦味能有效減少海帶的鹹感，讓整體的口感更加平衡。
海帶本身富含多種礦物質，尤其是碘、鈣、鎂和鐵等元素，有助於促進新陳代謝和維持身體的平衡。鳥人的涼拌海帶既簡單又具營養，
無論是與啤酒搭配，還是作為大口品嘗拉麵前的開胃菜，都是極佳的選擇。
2. 鳥人嚴選啤酒：日本角high、朝日啤酒
日本角high (角ハイ)
角high（角ハイ）是日本非常受歡迎的酒精飲品，普遍來說只要是由威士忌與碳酸飲料混合調配而成都叫角high。
這款飲品帶有微妙的酒香，並且不過於強烈，適合大多數人飲用，無論是在聚會或是獨自放鬆時都很合適。
角high（角ハイ）的名字源自日本知名的三得利（Suntory）公司在1937年推出的招牌威士忌「角瓶」，
「角瓶」名字中的「角」字源於瓶身四周的獨特角度設計。
這款威士忌專為搭配碳酸飲料而設計，因其微妙的酒香和清爽的氣泡感而成為經典代表，清新不膩口，
無論是新手還是酒精愛好者都會被它的口感所吸引，它輕鬆且不過於強烈的口感，使其成為餐前、聚會或是輕鬆午後的完美選擇。
朝日啤酒
朝日啤酒是日本最著名的啤酒品牌之一，公司總部位於大阪，最初由「大阪麒麟啤酒公司」創立，後更名為朝日啤酒。
朝日啤酒擁有清爽爽口的感覺以及略帶麥芽的甜味，口感層次豐富又不過於強烈，令人感到輕鬆愉快。
朝日啤酒在日本及其他國家都廣受歡迎，它的食物搭配性高，無論是燒烤、壽司、炸物，還是許多異國料理，都能與這款啤酒相得益彰。
日本上班族在忙碌一天後，常選擇朝日啤酒作為居酒屋中的解壓飲品，其乾爽特性能迅速舒緩疲憊，增添放鬆的氛圍。
3.適合搭配啤酒的下酒菜
在許多文化中，下酒菜不僅是一種飲食選擇，更是在朋友聚會、家庭聚餐中促進交流、增添氛圍的重要元素。
在享用鳥人拉麵的同時，搭配以下這幾道推薦的下酒菜，既能提升整體的用餐體驗，也是啤酒的絕佳搭配選擇。
唐揚小螃蟹
酥脆可口的唐揚小螃蟹是一道充滿海味的下酒菜，炸得金黃的外皮包裹著美味軟殼蟹，入口時適於一口食用的大小，
和搭配啤酒時的清新啤酒花完美融合。啤酒不僅可以中和炸物帶來的油膩感，還讓讓味蕾更加清爽。
鳥人煎餃（中山店限定）
中山店限定的鳥人煎餃。外皮皮薄酥脆，內餡飽滿多汁，紮實的口感是鳥人煎餃的靈魂所在。
當搭配啤酒飲用下肚時，啤酒的麥芽香與煎餃的焦香相得益彰，每一口都能感受到味蕾的歡愉。
無論是獨享還是分享，美味的鳥人煎餃都是搭配啤酒與拉麵的完美選擇。
唐揚炸雞
唐揚炸雞是一道來自日本的經典料理，也是鳥人拉麵的特色炸物之一。
將經過醃漬的雞肉外層裹上一層金黃酥脆的麵衣後下去油炸，起鍋後的唐揚炸雞外酥內嫩，雞肉丸的肉汁香味濃郁，肉質鮮嫩彈牙。
在與啤酒搭配飲用時，啤酒的清爽可以中和炸雞的油膩，雞肉本身豐厚的油脂與麥香的回甘形成絕妙的平衡，令人食慾大開。
4. 不喝酒的你，也能享受居酒屋氛圍
鳥人拉麵也提供了無酒精飲品，讓你依然可以享受深夜日式居酒屋的氛圍。
十六茶（じゅうろくちゃ）
十六茶是一款無酒精、無咖啡因的飲品，具有16種不同的植物成分，包含大麥、薏仁、玄米、薄荷等多種天然植物與穀物。
十六茶常與日式料理搭配飲用，在飽餐之時可以起到幫助消化，中和食物油膩感的作用。
可爾必思
可爾必思是日本代表性的乳酸飲品，深受日本大人小孩的喜愛，除了是一款清爽的開胃飲品，其酸甜滋味又可以中飽餐後油膩的感覺，
帶來更好的用餐體驗。
可樂/雪碧
可以代替啤酒的碳酸口感，讓不飲用酒精的客人也享受到如同搭配啤酒般的愉悅放鬆氛圍，非常適合搭配日式料理。
5. 限定解酒組合推薦：濃郁雞白湯搭配山藥秋葵
